張湘儀的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

現在會聊天的人是越發少了，而且真的會戀愛的人也是越來越少了，女人要的是安全感，男人卻往往先想到是性，他們對戀愛的理解讓人理解不了，總覺得得到一個心愛的女人，就是性，也因為如此，得到了卻不珍惜也為之不少。什么是愛，愛是無私的，奉獻的，利他的愛，不是在一點都不尊重對方的同時，來滿足自己的欲望，這樣娶一個老婆，還不如娶一個娃娃，陪你達到自己的一己私欲罷了。 女人們不敢戀愛，是因為男人不會愛了，男人最愛的還是自己。情商高，會聊天，是一種觀念上的沖突，不是還沒有見面，就因為男人的一點欲望而鬧得心理不舒服。愛情是互相的，可是也要尊重對方，如果一個男人每天色瞇瞇的，那個女生會喜歡，只會漸漸地反感。現在的人是越發不會愛了，愛情是什么，難道只是肌膚之親嗎？還要有心靈上的溝通，靈魂上的觸碰。現在的婚姻，大部分都是為了給自己的家族，來一個傳宗接代，一胎不夠，再來二胎。女人是可以犧牲自己的事業，男人卻成了甩手爸爸。為了結婚而結婚的太多了，也有因為條件差，結不了婚的人也有。可是婚姻中真正幸福的人，能有多少？嫁的好不好，看產房外的婆婆和老公的態度，一個孩子可以證明嫁是人還是渣！ 太多的人不想結婚，不想生孩子也是有原因的，現在自己也養活不了，怎么養老婆。說到負責任這個詞，不是說說罷了，做到卻十分地難。夫妻之間不為了湊合，也不是只是一個依靠，談戀愛要互相的理解，不是去占有，看哪些單身的，也是各有各的原因存在。愛情觀和婚戀觀和以前的人不一樣了，肯付出，肯犧牲，能有幾個人可以做到。 電視劇的劇情有的都是騙人的，就像童話故事一樣，現實是很殘酷的，不要怪別人一言不合把你刪了，怪只怪是不是有些地方讓別人不舒服了，找一個三觀一致的太難了，可以聊的掏心掏肺也不多了。每個人個性不同，想法不同，不是想人家怎么就怎樣的，有人不要太自私，懂愛的人的確不多了，能珍惜也要看緣分。 談戀愛不是一個人的事，是兩個人互相的事，讓別人不舒服了，每天總是強人所難，是誰都受不了。愛情是知心，心靈上的碰撞，不光是肉體上的愉悅，男人要自重，不要太輕浮了，這樣難怪你找不到可以讓你溫暖的女人！ 這就是現代人的婚戀觀，不是不是想談了，而且是不會談了，愛情真是太奢侈了，能有幾個人會去把愛放在手心，成家現在并非易事，離婚的太多了，誰還敢結婚呀！ >>>更多美文：原創散文

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又是一年的父親節來了，今年因為工作原因，我被電臺采訪了，關于父親節這個話題。 之前的母親節，是大家眾所周知的，為了讓母親的身體可以健康，我想委托朋友購買一些藥物，表達我小小的心意。這次父親節到了，一時也沒有想好買什么，只能用文字來表達了。 我的父親是個老實人，平時也不愛說話，不過在我的眼里，是個深藏不漏的人，他的智慧和他的成熟，讓我覺得父親偉岸。以前我有什么小心事都會和父親說，在父親眼里我是個沒有秘密的人。現在長大了，知道有些話可以說，有些話不可以說，不過我還是感恩父親，給我出謀劃策。小的時侯，父親對我比對母親還要好，好的讓人羨慕！都說女兒是父親小棉襖，我看到是像他的小情人。父愛是偉大的，母愛是無私的。父愛對我的愛，就像大海一樣滔滔不絕。 父親雖然平時話不多，但是總是在我不開心的時侯，給我一種安慰，一種家的安全感。在生活上，工作上，總是對我的關懷無微不至，就像人家說的24孝老爸。 我想，如果我的老公有我父親一半，就心滿意足了！父親的一生也經歷了好多事情，他的人生也是坎坎坷坷的。他的待人接物，或者處理事情的態度，總是那樣井井有條。偶爾會發點小脾氣，說話的語氣重了點，可是他的內心是善良的。 一個家庭的和諧，不光靠要靠母親，還要靠父親。以前父親在外工作，總是那樣辛辛苦苦的，現在退休在家，雖然沒什么事情可以做，但是和小區的居民們也是配合默契，有時打打小麻將什么的。 現在我們80后，不得不靠父母，所以只要父母在一天，我們就有福了！ 父親節來了，祝愿他能身體健康，過得開開心心，最好長命百歲！ >>>更多美文：原創散文

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踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價 》家庭式VS餐廳級：哪裡的脆皮豬更勝一籌？